Impianti e linee

​Impianto automatico per grandi produzioni di torrone, barrette energetiche, barrette ai cereali, croccante.

L’unica operazione manuale da eseguire su questo impianto è la prima fase di inserimento prodotto finito nel macchinario stesso: ancora in pasta, esso deve essere posto nell’apposito laminatorio (1° fase: da pasta a foglio dello spessore desiderato). In seguito, nel caso si tratti di torrone, passerà dall’apposito gruppo posa ostie. Successivamente finirà nel tunnel di raffreddamento o di riscaldamento – rispettivamente se il prodotto sarà morbido o friabile – al fine di portare il prodotto stesso alla temperatura ottimale per il taglio.

Grazie ad una speciale ed innovativa concezione di taglio, i prodotti trattati da questo impianto risultano sempre regolari e con il minimo scarto.