MOLAZZE

Raffinatore con cilindri in porfido studiato per la produzione di paste partendo dai semi o di cioccolato partendo dal nibs. Con questo sistema il prodotto finale manterrà intatte tutte le proprietà organolettiche del prodotto iniziale.

Capacità produttiva: da 20kg a 60 kg per ciclo 2/3 ore creme 24/36 ore cioccolato.

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