ROLLERCRUNCH_60
Le croccantiere Rollermac, grazie al movimento planetario, sono l’ideale per la produzione di croccante e barrette energetiche.
Si tratta di cuocitori studiati per la produzione di prodotti che richiedono di raggiungere temperature elevate e grazie ad un sistema di riscaldamento elettrico a bagnomaria in olio, consentono di avere un riscaldamento uniforme su tutta la superficie della vasca.
Le croccantiere Rollermac di ultima generazione grazie alla loro versatilità possono essere impiegati sia nei laboratori per piccole produzioni sia in realtà industriali a ciclo continuo per grandi produzioni.
| Dimensioni in mm (LxPxH): |
1300x1150x1400 |
|---|---|
| Peso: |
350 Kg |
| Volt: |
400 V |
| Ampere: |
16 A |
| Consumo: |
10 kW |
| Connessione elettrica: |
IEC 60309 a 5 poli Red 3P+N+E, 6h |
|---|---|
| Capacità produttiva: |
60 Lt |
| Kcal: |
7.740 |
| Touch: |  |
| Ribaltamento automatico: | |
| Scarico: | |
| Riscaldamento: |
Elettrico |
| Temperatura lavoro: |
220° |
| Velocità variabile: | |
| Giri/Min: |
8-100 |
| Contalitri: |
optional |
|---|---|
| Lavaggio: |
optional |
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