ROLLERCHOCO_15 Plus

Bassina costruita e studiata per avere tutte quelle tecnologie ormai necessarie per essere il più versatile possibile. Con queste macchine è infatti possibile confettare o ricoprire in cioccolato tutte quelle anime di forma più o meno tondeggiante; si possono variare tutti i parametri di confettatura e di ricopertura permettendo di confettare corpi cavi molto fragili o di ricoprire in cioccolato corpi molto leggeri/volatili come ad esempio il riso soffiato. Le bassine possono essere dotate di un chiller per insufflare sul prodotto aria fredda alla temperatura voluta, al fine di accelerare e rendere ottimale il processo di produzione per la confettatura e la ricopertura di cioccolato sino a 200 Kg di prodotto finito (parlando di prodotti di peso specifico uguale o maggiore alla mandorla).

Struttura e vasca per la lavorazione del prodotto in acciaio inox.

Dimensioni in mm (LxPxH): 1050x1050x1600 
Peso: 180 Kg
Volt: 230 V
Ampere: 11 A
Consumo: 2,5 kW
Connessione elettrica: IEC 60309 a 3 poli Blue P+N+E, 6h
Capacità produttiva: 15 Kg
Aria compressa litri/min: 150
Touch:
Aria ambiente:
Aria fredda:
Aria calda:
Aria essiccata:
Ribaltamento automatico
Sgancio Rapido:
Cassetto/Giostra:
Velocità variabile:
Giri/min: 5-35

Nebulizzatore:

optional

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    Caratteristiche

    tooltip text
    N

    RIBALTAMENTO AUTOMATICO

    N

    TOUCH SCREEN

    N

    GRUPPO FRIGORIFERO

    N

    NEBULIZZATORE

    OPTIONAL

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