ROLLERCHOCO_15 Plus
Bassina costruita e studiata per avere tutte quelle tecnologie ormai necessarie per essere il più versatile possibile. Con queste macchine è infatti possibile confettare o ricoprire in cioccolato tutte quelle anime di forma più o meno tondeggiante; si possono variare tutti i parametri di confettatura e di ricopertura permettendo di confettare corpi cavi molto fragili o di ricoprire in cioccolato corpi molto leggeri/volatili come ad esempio il riso soffiato. Le bassine possono essere dotate di un chiller per insufflare sul prodotto aria fredda alla temperatura voluta, al fine di accelerare e rendere ottimale il processo di produzione per la confettatura e la ricopertura di cioccolato sino a 200 Kg di prodotto finito (parlando di prodotti di peso specifico uguale o maggiore alla mandorla).
Struttura e vasca per la lavorazione del prodotto in acciaio inox.
Dimensioni in mm (LxPxH): | 1050x1050x1600 |
---|---|
Peso: | 180 Kg |
Volt: | 230 V |
Ampere: | 11 A |
Consumo: | 2,5 kW |
Connessione elettrica: | IEC 60309 a 3 poli Blue P+N+E, 6h |
---|---|
Capacità produttiva: | 15 Kg |
Aria compressa litri/min: | 150 |
Touch: | ![]() |
Aria ambiente: | ![]() |
Aria fredda: | ![]() |
Aria calda: | ![]() |
Aria essiccata: | ![]() |
Ribaltamento automatico | ![]() |
Sgancio Rapido: | ![]() |
Cassetto/Giostra: | ![]() |
Velocità variabile: | ![]() |
Giri/min: | 5-35 |
Nebulizzatore: |
optional |
---|