ROLLERCHOCOSWEET 3

Turbin combinée de banc offre la possibilité d'utiliser des cuves en cuivre et en acier inoxydable pour la production de noix enrobées de praliné, de sel et de chocolat. Le système de fixation rapide des cuves permet à l'opérateur d'ajouter ou de retirer les deux cuves selon le type de production souhaité. Pour le chocolat, la cuve en acier inoxydable est utilisée, le système de ventilation assurant le refroidissement du produit. La cuve en cuivre peut être utilisée pour les enrobages de sucre et de sel grâce au brûleur à gaz situé en dessous. Capacité de production : 1,5 kg/h pour le chocolat et 3 kg/h pour les enrobages de sucre et de sel.