ROLLERSWEET 3

Turbin à praliner idéale pour réaliser des fruits secs caramélisés et salés, agrémentés d'épices comme le curry, le curcuma, le paprika, le wasabi, etc. Elle est équipée d'un bol en cuivre avec régulateur de vitesse et d'une vanne arrière permettant de contrôler la puissance du brûleur à gaz. Le bol, muni de vibrateurs internes, est en cuivre et résiste donc au contact de la flamme, atteignant des températures supérieures à 160 °C. Son boîtier de protection empêche la surchauffe. Sa capacité de production est de 1,5 kg par cycle d'environ 25 minutes.