ROLLERROAST_35

Rôtissoire pour torréfier les fruits secs tels que les amandes, les noisettes, les cacahuètes et diverses céréales.

De la trémie, le produit brut est déchargé directement dans le cylindre de cuisson.

Des déflecteurs spéciaux, intercalés dans le cylindre, assurent un mélange adéquat de la matière première. La phase de torréfaction se déroule avec une uniformité progressive, un aspirateur temporisé permet l’expulsion des fumées de torréfaction qui se forment à l’intérieur du cylindre. La phase de chauffe est contrôlée à l’aide d’une lampe de prélèvement. Le déchargement du produit fini est facilité par un système mécanique/automatique qui soulèvera la machine par l’arrière.

La gestion du processus est régulée par le contrôle électronique de la température et du brûleur.

Le grille-pain peut être équipé d’un carrousel de refroidissement qui permet au produit qui sort du torréfacteur d’être refroidi de manière homogène et plus rapide, parvenant ainsi à maintenir l’homogénéité du produit fini.