ROLLERCHOCOSWEET_15E Plus
Machine extrêmement polyvalente capable de combiner à la fois une machine à praler et une casserole dans le même corps de machine grâce aux bols interchangeables.
Avec ce système il sera possible de produire tout type de dragées et donc:
- couvertures de sucre
- enrobages de sucre caramélisé
- enrobages de chocolat
- couvertures de fruits secs salés
Le tout avec une seule machine. Deux réservoirs fournis: un en alliage de cuivre et un en acier inoxydable.
Poêle/pralinière entièrement électrique, conçue pour tous les lieux de travail où l’utilisation du gaz est interdite.
| Dimensions mm (LxLxH): |
1200x1350x1700 |
|---|---|
| Poids: |
250 Kg |
| Volt: |
400 V |
| Ampère: |
34 A |
| Consommation: |
13,5 kW |
| Connexion électrique: |
IEC 60309 a 5 poli Red 3P+N+E, 6h |
|---|---|
| Capacité de production: |
8-15 Kg |
| Air comprimé litres/min: |
150 |
| Touch: |  |
| Air ambiant: | |
| Air froid: | |
| Air chaud: | |
| Air sec: | |
| Basculement automatique: | |
| Décrochage rapide de la curve: | |
| Tiroir/Unité de refroidissement rotative: | |
| Chauffage: |
Électrique |
| Vitesse variable: | |
| Rpm/Min: |
5-35 |
| Pulvérisateur: | optionnel |
|---|
INFORMATIONS REQUISES
Caractéristiques
N
BOUCHE INTERCHANGEABLE
N
ÉCRAN TACTILE
N
GROUPE DE RÉFRIGÉRATEUR
N
PULVÉRISATEUR
OPTIONAL
