ROLLERCHOCOSWEET_15E Plus

Machine extrêmement polyvalente capable de combiner à la fois une machine à praler et une casserole dans le même corps de machine grâce aux bols interchangeables.

Avec ce système il sera possible de produire tout type de dragées et donc:

  • couvertures de sucre
  • enrobages de sucre caramélisé
  • enrobages de chocolat
  • couvertures de fruits secs salés

Le tout avec une seule machine. Deux réservoirs fournis: un en alliage de cuivre et un en acier inoxydable.

Poêle/pralinière entièrement électrique, conçue pour tous les lieux de travail où l’utilisation du gaz est interdite.

Dimensions mm (LxLxH):

1200x1350x1700

Poids:

250 Kg

Volt:

400 V

Ampère:

34 A

Consommation:

13,5 kW

Connexion électrique:

IEC 60309 a 5 poli Red 3P+N+E, 6h

Capacité de production:

8-15 Kg

Air comprimé litres/min:

150

Touch:
Air ambiant:
Air froid:
Air chaud:
Air sec:
Basculement automatique:
Décrochage rapide de la curve:
Tiroir/Unité de refroidissement rotative:
Chauffage:

Électrique

Vitesse variable:
Rpm/Min:

5-35

Pulvérisateur: optionnel

INFORMATIONS REQUISES

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