ROLLERCHOCO_15 Plus

Machine pour la confection et l’enrobage de chocolat jusqu’à 15 kg de produit fini, en parlant de produits d’un poids spécifique égal ou supérieur à l’amande.

Structure en aluminium avionique et acier inoxydable.
Déblocage rapide du bol et variateur de vitesse électronique afin d’accélérer encore plus le processus de traitement grâce au changement de celui-ci (pour polir le produit fini et/ou changer le type/couleur de chocolat sans avoir à laver au préalable le bol et / ou passer à une deuxième machine).

Basculement automatique du bol pour le déchargement du produit + tiroir amovible pour le vidage.

Unité de ventilation à air chaud réglable en quantité et en température pour accélérer un éventuel processus de « lissage » et de brillance du produit. Système d’entrée d’air froid géré par groupe frigorifique intégré à la machine.

Système de nébulisation automatique intégré avec réservoir chauffé d’une capacité de 9 kg.

Le pulvérisateur peut être facilement retiré pour un nettoyage rapide.

Réservoir facilement démontable pour faciliter le nettoyage et interchangeable avec différents réservoirs pour permettre un changement de couleur rapide.

Dimensions mm (LxLxH):

1050x1050x1600

Poids:

180 Kg

Volt:

230 V

Ampère:

16 A

Consommation:

2,5 Kw

Connexion électrique:

IEC 60309 a 3 poli Blue P+N+E, 6h

Capacité de production:

15 Kg

Air comprimé litres/min:

150

Touch:
Air ambiant:
Air froid:
Air chaud:
Air sec:
Basculement automatique:
Décrochage rapide de la curve:
Tiroir/Unité de refroidissement rotative:
Vitesse variable:
Rpm/Min:

5-35

Pulvérisateur:

optionnel

INFORMATIONS REQUISES

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