ROLLERCHOCO_15 Plus

Machine pour la confection et l’enrobage de chocolat jusqu’à 15 kg de produit fini, en parlant de produits d’un poids spécifique égal ou supérieur à l’amande.

Structure en aluminium avionique et acier inoxydable.
Déblocage rapide du bol et variateur de vitesse électronique afin d’accélérer encore plus le processus de traitement grâce au changement de celui-ci (pour polir le produit fini et/ou changer le type/couleur de chocolat sans avoir à laver au préalable le bol et / ou passer à une deuxième machine).

Basculement automatique du bol pour le déchargement du produit + tiroir amovible pour le vidage.

Unité de ventilation à air chaud réglable en quantité et en température pour accélérer un éventuel processus de “lissage” et de brillance du produit. Système d’entrée d’air froid géré par groupe frigorifique intégré à la machine.

Système de nébulisation automatique intégré avec réservoir chauffé d’une capacité de 9 kg.

Le pulvérisateur peut être facilement retiré pour un nettoyage rapide.

Réservoir facilement démontable pour faciliter le nettoyage et interchangeable avec différents réservoirs pour permettre un changement de couleur rapide.