Rollermac Boscolo
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Ligne d'enrobage de fruit congelée

Avec plusieurs lignes installées au Royaume-Uni, à Dubaï et en Amérique du Sud, nous proposons des solutions pour la production de fruits congelés enrobés de chocolat, avec différentes capacités de production et utilisant plusieurs couleurs pour l'enrobage.
Ligne Base d''enrobage de fruit congelé

UNICA

FBM

CLIMATICO

FBM

TANK - K

FBM
Demande d'informations
Ligne Pro 1 Coleur fruit congelé au chocolat

MAESTRIA

FBM

CLIMATICO

FBM

TANK - K

FBM
Demande d'informations
Ligne Pro 2 Coleurs fruit congelé au chocolat

MAESTRIA

FBM

CLIMATICO

FBM

MAESTRIA

FBM

CLIMATICO

FBM

TANK - K

FBM
Demande d'informations
Ligne Master 2 Coleurs fruit congelé au chocolat

JUMBO

FBM

CLIMATICO

FBM

JUMBO

FBM

CLIMATICO

FBM

TANK - K

FBM
Demande d'informations

Ligne Bean to Bar

Avec plus de 1 100 chocolatiers « de la fève à la tablette » utilisant nos machines à travers le monde, nous proposons des lignes de production de petite à grande capacité pour la transformation des fèves de cacao. De la torréfaction avec MAGMA, le nouveau torréfacteur infrarouge, à la séparation en grué avec NINJA et en pâte préraffinée avec GRINDGO, nous finalisons le raffinage avec un choix de broyeurs à meules ou à billes. Nous sommes la seule entreprise de l'industrie à offrir ces deux systèmes de raffinage, offrant ainsi à nos clients une solution parfaitement adaptée à leurs besoins. Le système de conchage Kleego permet de contrôler l'acidité du chocolat et peut également servir à entreposer le chocolat fondu. Une fois le processus terminé, nos tempéreuses permettent de façonner et d'enrober les produits, et de les refroidir avec CLIMA et CLIMATICO.
Ligne de Production Artisanal Bean to Bar

ROLLERROAST 5

Torrefattori

Rollermac

NINJA KID

FBM

RUMBABY

FBM

COMPATTA

FBM
Demande d'informations
Ligne Professionel Bean to Bar Broyeuse à pier

Magma

Torrefattori

Rollermac

NINJA KID

FBM

GRINDGO

FBM

RUMBO KID

FBM

PROXIMA

FBM
Demande d'informations
Ligne Professionel Bean to Bar Broyeuse à billes

Magma

Torrefattori

Rollermac

NINJA KID

FBM

GRINDGO

FBM

TAO KID

FBM

PROXIMA

FBM
Demande d'informations
Ligne Master Bean to Bar Broyeuse à pier

Magma

Torrefattori

Rollermac

NINJA BEAN

FBM

GRINDGO

FBM

RUMBO

FBM

UNICA

FBM
Demande d'informations
Ligne Master Bean to Bar Broyeuse à billes

Magma

Torrefattori

Rollermac

NINJA BEAN

FBM

GRINDGO

FBM

TAOBROMA

FBM

UNICA

FBM
Demande d'informations
Ligne Maxi Bean to Bar Broyeuse à Billes

Magma

Torrefattori

Rollermac

NINJA BEAN

FBM

GRINDGO

FBM

TAOMAX

FBM

MAESTRIA

FBM
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Lignes de production de pate à tartiner

Lignes de production de pate à tartiner à base de pistaches, noisettes, amandes, noix de cajou et autres fruits à coque. Pour la torréfaction, vous avez le choix entre le modèle traditionnel à gaz ROLLERROAST et le nouveau torréfacteur infrarouge MAGMA. Vous pouvez ensuite passer directement à l'étape de raffinage avec les broyeurs à billes des gammes GRINDGO ou TAO, selon votre capacité de production. Une fois récupéré, le produit fini est versé dans la trémie du DROPPER, notre remplisseuse de comptoir avec convoyeur intégré.
Ligne base pates à tartiner

Magma

Torrefattori

Rollermac

GRINDGO

FBM

TAO KID

FBM

DROPPER

FBM
Demande d'informations
Ligne Professionel pates à tartiner

Magma

Torrefattori

Rollermac

GRINDGO

FBM

TAOBROMA

FBM

DROPPER

FBM
Demande d'informations
Ligne Master Pates à tartiner

ROLLERROAST 100

Torrefattori

Rollermac

GRINDGO

FBM

TAOMAX

FBM

DROPPER

FBM
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Ligne à Praliné

Les machines à pralines ROLLERSWEET et la gamme de moulins à pierre RUMBO s'associent pour créer des crèmes pralinées où le degré d'inclusions peut être contrôlé, permettant d'obtenir une finesse plus liquide, les rendant négligeables au goût selon le produit souhaité.
Ligne de production artisanale du praliné

Rollersweet 8 PLUS

Pralinatrici

Rollermac

GRINDGO

FBM

RUMBABY

FBM
Demande d'informations
Ligne de production professionel du praliné

Rollersweet 20 PLUS

Pralinatrici

Rollermac

GRINDGO

FBM

RUMBO KID

FBM
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Rollersweet 40 PLUS

Pralinatrici

Rollermac

GRINDGO

FBM

RUMBO

FBM
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Ligne ONE SHOT

Ligne ONE SHOT pour la confection de pralines et de barres fourrées de ganache, de caramel et autres saveurs similaires. Les fourrages se préparent facilement grâce à la gamme de cuiseurs ROLLERCHEF, permettant de réaliser rapidement toutes sortes de recettes.
Ligne Professionel One Shot

Rollerchef 60

Cookers

Rollermac

DUPLICA

FBM

CLIMA 50-100

FBM
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Ligne à Nougat

Depuis 1972, Rollermac Boscolo fabrique des machines de transformation du nougat pour les petits producteurs et les grandes entreprises industrielles, avec des lignes continues permettant de produire différents formats, des barres aux carrés. Grâce au système FBM, l'enrobage au chocolat peut aussi être intégré. Vous trouverez ci-dessous des lignes combinées intégrant les deux systèmes, avec des capacités de production variables.
Ligne base à nougat

ROLLERCOOK 5H Plus

Torrone

Rollermac

ROLLERCUT MINI

Torrone

Rollermac

PRIMA

FBM
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Ligne Professionel à nougat

Magma

Torrefattori

Rollermac

ROLLERCOOK 30H Plus

Torrone

Rollermac

ROLLERCUT TXS

Torrone

Rollermac

RUBIO

FBM
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Ligne Maxi à nougat

ROLLERROAST 100

Torrefattori

Rollermac

Torroniera professionale

Torrone

Rollermac

MAESTRIA

FBM

CLIMATICO

FBM

RUBIO

FBM
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Ligne à Moulage Dubai Chocolate et Chemises

Ligne de modelage de chocolat Dubaï et chemises avec dosage intégré, démoulage et raclage grâce au système FLIPPER, et refroidissement CLIMA. Cette même ligne permet de produire des coques à fourrage dense et/ou contenant des inclusions, impossibles à réaliser avec les systèmes One Shot.
Ligne Base à Moulage Dubai Chocolate

UNICA

FBM

FLIPPER

FBM

CLIMA 50-100

FBM

TANK - K

FBM
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Ligne Pro à Moulage Dubai Chocolate

MAESTRIA

FBM

FLIPPER

FBM

CLIMA 50-100

FBM

ROLLERCHEF 150

Cookers

Rollermac

RUBIO

FBM
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Lignes Barres protein

Bien que Rollermac Boscolo se soit jusqu'à présent concentré sur la production industrielle, le système de lamination ROLLERDRAGO permettra l'extrusion de pâtes à base de noix, obtenant ainsi des pâtes denses à haute température et acheminant le produit directement vers les machines de découpe longitudinale et transversale. Le convoyeur de sortie dirigera le produit fini vers la ligne d'enrobage FBM. La cuisson se fera ensuite dans les fours ROLLERCRUNCH. Rubio permettra aussi l'emballage individuel des produits.
Ligne Professionel Barres

ROLLERCRUNCH 30

Barrette proteiche

Rollermac

ROLLERCUT CRISPY

Barrette proteiche

Rollermac

COMPATTA

FBM
Demande d'informations
Ligne Professionel Barres

ROLLERCRUNCH 60

Barrette proteiche

Rollermac

ROLLERDRAGO

Barrette proteiche

Rollermac

MAESTRIA

FBM

CLIMATICO

FBM

RUBIO

FBM
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Ligne pate de fruit

Depuis 1972, Rollermac Boscolo offre des lignes de production pour gelées, notamment les cuiseurs ROLLERCOOK et ROLLERCHEF et les doseuses ROLLERCANDY. Nous offrons deux capacités de production : une version artisanale avec la ROLLERCANDY40 et une version plus industrielle avec la ROLLERCANDY150, capable de produire jusqu’à 20 moules par minute.
Ligne Professional à Gelées

ROLLERCOOK 5H Plus

Torrone

Rollermac

ROLLERCANDY 40

Caramelle

Rollermac
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Ligne Master à Gelées

ROLLERCHEF 150

Cookers

Rollermac

ROLLERCANDY 150

Caramelle

Rollermac

ROLLERSMILICON

Caramelle

Rollermac
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Ligne à Bonbon Dur & Nougatine

Ligne de production de bonbons durs et de nougatines grâce à ROLLERCANDYFORM, une machine de formage capable de réaliser des formes variées. Le produit peut être cuit avec le ROLLERCOOK 5 H PLUS.
Ligne à Bonbon Dur & Nougatine

ROLLERCOOK 5H Plus

Torrone

Rollermac

ROLLERCANDYFORM

Caramelle

Rollermac
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