A la découverte des torréfacteurs

A la découverte des torréfacteurs

La torréfaction, notamment celle des fruits secs, est un art qui a une longue histoire et qui ne cesse d’évoluer. La torréfaction de produits tels que les amandes, les noisettes, les arachides et les céréales est pratiquée depuis des siècles pour améliorer la...
Installations pour l’industrie de la confiserie

Installations pour l’industrie de la confiserie

Cuiseurs à Nougats, machines à pralines, moules, doseurs de bonbons et bien d’autres systèmes de confiserie font partie d’un monde incroyablement fascinant : celui des industries de la confiserie ; une réalité dictée par un fort dynamisme, tant du point de...