Les cuiseurs Rollermac de première génération ont été conçus et créés par le fondateur Ariberto Romanò pour la production de nougat.

Par la suite, grâce à l’expérience acquise et au désir de satisfaire les différents besoins de production, la deuxième génération dirigée par Dario Romanò développe et brevète les cusieurs multifonctions ayant mouvement par le bas et capables d’atteindre des températures élevées, permettant ainsi de produire en plus du nougat également barres de céréales, croquants, confitures, bonbons gélifiés et bien plus encore.

Grâce à leur polyvalence, les cuiseurs Rollermac de dernière génération peuvent être utilisés aussi bien dans les laboratoires pour les petites productions que dans les réalités industrielles à cycle continu pour les grandes productions.