ROLLERROAST 5

Un pequeño tostador, ideal para laboratorios, pastelerías y productores de grano a barra, con una capacidad de 5 kg/h para tostar avellanas, almendras, pistachos y granos de cacao.
El producto se añade a través de la tolva al cilindro interno, compuesto por dos paredes: una interior perforada y una exterior cerrada para mezclar mejor el producto y evitar la pérdida de calor durante la cocción. Debajo se encuentra un quemador de gas de contacto directo que permite al operador ajustar la temperatura durante las distintas fases de cocción: desde la pantalla táctil, el operador puede seleccionar la fase de "PRECALENTAMIENTO" para preparar la cámara interna del cilindro para el producto crudo. Una vez añadido, el operador puede pasar a la fase de "CALENTAMIENTO", donde se puede variar el sabor.
Una vez finalizada la cocción, el operador puede iniciar la fase de descarga desde la pantalla táctil inclinando el tostador, vaciando el cilindro de producto sin dejar residuos en su interior. El software incluye un sistema de almacenamiento de recetas donde se pueden guardar los parámetros, evitando tener que introducirlos manualmente cada vez.