MAGMA

Una tostadora de vanguardia, diseñada por Rollermac Boscolo para la producción de tostadores de frutos secos, aprovechando la experiencia de FBM en el sector "del grano a la barra".
La tostadora MAGMA, equipada con calefacción por infrarrojos, permite tostar avellanas, almendras, pistachos, frutos secos y granos de cacao con una capacidad de producción de 35 kg en 40 minutos según la receta. Durante el proceso de tostado, el producto se calienta, tuesta y enfría dentro de la cámara de tueste (también se puede pelar el fruto seco).
El PLC gestiona las fases de precalentamiento para calentar la cámara interna, seguidas de la fase de calentamiento, donde se pueden ajustar las temperaturas para lograr la mejor fragancia y el sabor deseado. Una vez finalizado el ciclo de producción, el producto se descarga abriendo el compartimento frontal. En el lateral, hay un cajón para recuperar las cáscaras extraídas durante el tostado.
Una de las características más revolucionarias de MAGMA es que el enfriamiento y la cocción se realizan en la misma cámara de procesamiento, lo que permite una mayor precisión y velocidad en los ciclos de producción.