Rollermac Boscolo
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Linea de recubrimiento de fruta congelada

Con varias líneas instaladas en Reino Unido, Dubai y Sudamérica, ofrecemos soluciones para producir fruta congelada recubierta de chocolate con diferentes capacidades de producción y utilizando múltiples colores para el recubrimiento.
Línea Base Fruta Congelada al Chocolate

UNICA

FBM

CLIMATICO

FBM

TANK - K

FBM
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Línea Pro 1 Color Fruta Congelada al Chocolate

MAESTRIA

FBM

CLIMATICO

FBM

TANK - K

FBM
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Línea Pro 2 Colores Fruta Congelada al Chocolate

MAESTRIA

FBM

CLIMATICO

FBM

MAESTRIA

FBM

CLIMATICO

FBM

TANK - K

FBM
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Línea Master 2 Colores Fruta Congelada Chocolate

JUMBO

FBM

CLIMATICO

FBM

JUMBO

FBM

CLIMATICO

FBM

TANK - K

FBM
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Linea Bean to Bar

Con más de 1100 productores de chocolate "del grano a la barra" en todo el mundo que utilizan nuestra maquinaria, ofrecemos líneas de producción de pequeña, mediana y gran capacidad para el procesamiento del grano de cacao. Desde el tostado con MAGMA, el nuevo tostador infrarrojo, hasta la separación en nibs con NINJA nibs y la pasta prerrefinada con GRINDGO, finalizamos el refinado con una selección de molinos de piedra o de bolas. Somos la única empresa del sector que ofrece ambos sistemas de refinado, lo que permite a los clientes elegir completamente según sus preferencias de producción. El sistema de conchado Kleego permite controlar el nivel de acidez del chocolate y también puede utilizarse para almacenar chocolate fundido. Una vez finalizado el proceso, nuestras máquinas de templado pueden utilizarse para dar forma y recubrir productos, incluyendo el enfriamiento con CLIMA y CLIMATICO.
Línea de producción artesanal Bean to Bar

ROLLERROAST 5

Torrefattori

Rollermac

NINJA KID

FBM

RUMBABY

FBM

COMPATTA

FBM
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Línea profesional Bean to Bar Molino de piedra

Magma

Torrefattori

Rollermac

NINJA KID

FBM

GRINDGO

FBM

RUMBO KID

FBM

PROXIMA

FBM
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Línea profesional Bean to Bar Molino de bolas

Magma

Torrefattori

Rollermac

NINJA KID

FBM

GRINDGO

FBM

TAO KID

FBM

PROXIMA

FBM
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Línea Master Bean to Bar Molino de piedra

Magma

Torrefattori

Rollermac

NINJA BEAN

FBM

GRINDGO

FBM

RUMBO

FBM

UNICA

FBM
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Línea Master Bean to Bar Molino de bolas

Magma

Torrefattori

Rollermac

NINJA BEAN

FBM

GRINDGO

FBM

TAOBROMA

FBM

UNICA

FBM
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Línea Maxi Bean to Bar Molino de Bolas

Magma

Torrefattori

Rollermac

NINJA BEAN

FBM

GRINDGO

FBM

TAOMAX

FBM

MAESTRIA

FBM
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Líneas de producción para cremas

Líneas de producción para cremas de pistachos, avellanas, almendras, anacardos y frutos secos similares. Empezando por la fase de tostado, puede elegir entre el modelo tradicional ROLLERROAST de gas y el nuevo tostador de infrarrojos MAGMA. A continuación, puede pasar directamente a la fase de refinado con los molinos de bolas GRINDGO o TAO, según su capacidad de producción. Una vez recuperado, el producto terminado se añade a la tolva del DROPPER, nuestra llenadora de sobremesa con cinta transportadora integrada.
Línea básica de producción de cremas

Magma

Torrefattori

Rollermac

GRINDGO

FBM

TAO KID

FBM

DROPPER

FBM
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Línea Professional de producción de cremas

Magma

Torrefattori

Rollermac

GRINDGO

FBM

TAOBROMA

FBM

DROPPER

FBM
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Línea Professional de producción de cremas

ROLLERROAST 100

Torrefattori

Rollermac

GRINDGO

FBM

TAOMAX

FBM

DROPPER

FBM
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Línea Praliné

Las máquinas de praliné ROLLERSWEET y la gama de molinos de piedra RUMBO se unen para crear cremas de praliné donde se puede gestionar el grado de inclusiones, consiguiendo una finura más líquida, haciéndolas despreciables en sabor según el producto requerido.
Linea artesanal crema garrapiñadas

Rollersweet 8 PLUS

Pralinatrici

Rollermac

GRINDGO

FBM

RUMBABY

FBM
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Linea professional crema garrapiñadas

Rollersweet 20 PLUS

Pralinatrici

Rollermac

GRINDGO

FBM

RUMBO KID

FBM
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Rollersweet 40 PLUS

Pralinatrici

Rollermac

GRINDGO

FBM

RUMBO

FBM
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Línea turrón

Desde 1972, Rollermac Boscolo fabrica maquinaria para el procesamiento de turrón para pequeños productores y grandes empresas industriales, con líneas continuas capaces de producir diversos formatos, desde barras hasta cuadrados. Con FBM, también se puede incluir la cobertura de chocolate. A continuación, se presentan líneas combinadas que integran ambos sistemas con distintas capacidades de producción.
Línea básica turrón

ROLLERCOOK 5H Plus

Torrone

Rollermac

ROLLERCUT MINI

Torrone

Rollermac

PRIMA

FBM
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Línea Professional turrón

Magma

Torrefattori

Rollermac

ROLLERCOOK 30H Plus

Torrone

Rollermac

ROLLERCUT TXS

Torrone

Rollermac

RUBIO

FBM
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Línea Professional turrón

ROLLERROAST 100

Torrefattori

Rollermac

Torroniera professionale

Torrone

Rollermac

MAESTRIA

FBM

CLIMATICO

FBM

RUBIO

FBM
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Línea de modelado Dubai Chocolate y cascara

Línea de modelado de chocolate Dubai y cascara con dosificación en molde, volteo y raspado con FLIPPER y enfriamiento CLIMA. Esta misma línea permite producir cubiertas con rellenos densos o inclusiones que no se pueden lograr con sistemas One Shot.
Línea Base de modelado Dubai Chocolate

UNICA

FBM

FLIPPER

FBM

CLIMA 50-100

FBM

TANK - K

FBM
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Línea Pro de modelado Dubai Chocolate

MAESTRIA

FBM

FLIPPER

FBM

CLIMA 50-100

FBM

ROLLERCHEF 150

Cookers

Rollermac

RUBIO

FBM
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Linea Barras proteicas

Aunque Rollermac Boscolo se ha centrado exclusivamente en la producción industrial, el sistema de laminación ROLLERDRAGO permitirá la extrusión de masas a base de frutos secos, generando masas densas a altas temperaturas y transportando el producto directamente a las máquinas de corte longitudinal y transversal. El transportador de salida dirigirá el producto terminado a la línea de recubrimiento FBM. La masa se horneará en hornos ROLLERCRUNCH, donde se cocinará. Rubio también permitirá el envasado de productos individuales.
Línea profesional de barras

ROLLERCRUNCH 30

Barrette proteiche

Rollermac

ROLLERCUT CRISPY

Barrette proteiche

Rollermac

COMPATTA

FBM
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Línea profesional de barras

ROLLERCRUNCH 60

Barrette proteiche

Rollermac

ROLLERDRAGO

Barrette proteiche

Rollermac

MAESTRIA

FBM

CLIMATICO

FBM

RUBIO

FBM
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Linea Gomitas Morbidas

Desde 1972, Rollermac Boscolo ofrece líneas de producción de gelatinas, incluyendo los cocedores ROLLERCOOK y ROLLERCHEF, y las dosificadoras ROLLERCANDY. Ofrecemos dos capacidades de producción: una versión artesanal con la ROLLERCANDY40 y una versión más industrial con la ROLLERCANDY150, que puede producir hasta 20 moldes por minuto.
Línea Profesional Gomitas

ROLLERCOOK 5H Plus

Torrone

Rollermac

ROLLERCANDY 40

Caramelle

Rollermac
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Línea Master Gomitas

ROLLERCHEF 150

Cookers

Rollermac

ROLLERCANDY 150

Caramelle

Rollermac

ROLLERSMILICON

Caramelle

Rollermac
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Línea Gomitas Duras & Nougatine

Línea de producción de gomitas duras y turrones gracias a ROLLERCANDYFORM, una formadora capaz de producir diversas formas. El producto se puede cocinar con la ROLLERCOOK 5 H PLUS.
Línea Gomitas Duras & Nougatine

ROLLERCOOK 5H Plus

Torrone

Rollermac

ROLLERCANDYFORM

Caramelle

Rollermac
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