ROLLERCHOCOSWEET 3E

Grageadora eléctrica que ofrece la opción de usar bombosde cobre y acero inoxidable para producir praliné, frutos secos salados y cubiertos de chocolate. El sistema de liberación rápida del recipiente permite al operador retirar y colocar ambos recipientes según el tipo de producción requerida. Para el chocolate, se utiliza el recipiente de acero inoxidable, con la unidad de ventilación que enfría el producto. El recipiente de cobre puede usarse para coberturas de azúcar y saladas, calentándose mediante resistencias alrededor del recipiente. Capacidad de producción: 1,5 kg/h para chocolate y 3 kg/h para coberturas de azúcar y saladas.