GRAGEADORAS COMBINADAS
Rollermac Boscolo ofrece un sistema único en la industria de la confitería que combina la tecnología de recubrimiento Rollerchoco con los modelos Rollersweet para la producción de frutos secos caramelizados y salados, incluyendo versiones combinadas Rollerchocosweet con recipientes de acero intercambiables para el chocolate y recipientes de cobre para la cocción del azúcar.
Disponibles en dos modelos:
- Modelo de sobremesa Rollerchocosweet_3, con una capacidad de 1,5 kg por ciclo de producción (también disponible la versión eléctrica Rollerchocosweet_3 E)
- Modelo de laboratorio Rollerchocosweet_15 PLUS, con una capacidad de 15 kg/h de producto terminado (también disponible la versión eléctrica Rollerchocosweet_15 PLUS-E)
La máquina incluye el sistema de nebulización Rollerspray_9, que permite recubrir los frutos secos con chocolate y jarabe de azúcar configurando parámetros como la cantidad de chocolate/jarabe de azúcar a atomizar, el momento de adición y la cantidad de aire presente en el chocolate, garantizando un recubrimiento uniforme de todo el producto en el tanque. Este sistema permite que la máquina funcione automáticamente, sin necesidad de operador, dispensando el producto en gramos, cubriendo cada producto individualmente con la misma cantidad de líquido atomizado. El operador puede intercambiar fácilmente los recipientes gracias al sistema de liberación rápida para su extracción y colocación. La versión combinada está equipada con nuestro sistema patentado de volcado automático PLUS, que agiliza la descarga del producto y facilita la limpieza.
