ROLLERSWEET 40 Plus

Garrapiñadora para elaborar pralinés de fruta seca caramelizada y salada con recetas a base de especias como curry, cúrcuma, pimentón, wasabi y similares. Equipada con pantalla táctil para ajustar la velocidad del recipiente de cobre, software para guardar recetas y sistema de control de inclinación continua SWING para automatizar la mezcla del producto.
Una válvula de control del quemador de gas frontal permite una mejor monitorización.
El recipiente, con varillas internas, está fabricado en cobre para poder trabajar en contacto directo con la llama del quemador, alcanzando temperaturas superiores a 160 °C.
Capacidad de producción de 40/45 kg por ciclo de producción de aproximadamente 25 minutos.
Gracias a la avanzada tecnología de Rollermac Boscolo, la máquina para pralinés incorpora el sistema patentado PLUS para la descarga automática del producto terminado. Su nuevo diseño permite la incorporación de una cinta transportadora bajo el recipiente de cobre para dirigir automáticamente el producto a la unidad de envasado.