CARAMELLE

Sin dalla sua fondazione, la Rollermac Boscolo realizza colatrici per la produzione di caramelle morbide gelées a base di peptina e acido citrico, gelatina vegetale (hagar hagar) e gelatina animale. 
Per le soluzioni a base di gelatina vegetale o di peptina ed acido citrico proponiamo le colatrici Rollercandy_40 e Rollercandy_150: il primo modello, da banco, permette di colare fino a 5 stampi al minuto raggiungendo la capacità produttiva di 7200 caramelle ora, il cui peso varia in base al peso singolo in grammi della caramella; il modello Rollercandy_150 permette di colare sino a 20 stampi al minuto raggiungendo produzioni più industriali. Con questi modelli il prodotto viene colato in stampi in silicone che, una volta solidificato lo sciroppo di zucchero, sarà possibile rimuoverle manualmente o automaticamente tramite la demodellatrice Rollersmilicon dotata di pistone a comando ad aria compressa e tramoggia di scarico dove aggiungere zucchero semolato per la caramelle delle caramelle.

In caso invece si desideri colare caramelle a base di gelatina animale, proponiamo sistemi di colaggio in stampi in amido sia da laboratorio che industriali.