BASSINE
La Rollermac Boscolo dispone di innumerevoli modelli a catalogo per le bassine, macchinari che permettono di ricoprire prodotti sferici di dimensioni diverse con cioccolato, sciroppo di zucchero e simili.
Dai modelli piccoli da banco per produzioni piccole raggiungendo versioni industriali con vasche di 100 e 200kg di capacità produttiva oraria, da sistemi con vasca fissa standard già presenti sul mercato a bassine dotate di ribaltamento automatico PLUS da noi brevettato per rendere veloce lo scarico del prodotto.
Internamente, a partire dal modello ROLLERCHOCO_15 PLUS da 15 kg/h, è presente un chiller frigorifero che permette di utilizzare aria fredda, calda, ambiente e secca. Quest’ultima risulta importante per la fase di brillantezza (polish) dei dragées permettendo di asciugare il prodotto piú velocemente con aria deumidificata dimezzando i tempi di lavoro. Il sistema di nebulizzazione sotto brevetto della Rollermac Boscolo permette di stabilire parametri quali la quantità di cioccolato/sciroppo di zucchero da nebulizzare, il timing di aggiunta e la quantità di aria presente nel cioccolato così da ricoprire uniformemente tutto il prodotto in vasca. Questo sistema permette di far lavorare la macchina automaticamente, senza esser seguita da un operatore e questo viene permesso grazie ad un sistema unico e brevettato, dosando il prodotto in grammi ricoprendo il singolo prodotto con la medesima quantità di liquido nebulizzato.
Le bassine Rollermac Boscolo sono utilizzate non solo per il settore dolciario ma anche per altri settori quali farmaceutico per il filmaggio delle pastiglie e nella meccanica per ricoprire componenti con teflon o simili.
Per molti modelli, anche in questo tipo di macchinari, Rollermac Boscolo offre il sistema di svuotamento del prodotto automatico grazie al ribaltamento della vasca.
