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TORRONIERA DAN 15/DAN 30

Descrizione:

TORRONIERA DAN 15/DAN 30
Macchina professionale per torrone (morbido e friabile) di nuova generazione per piccole e medie produzioni, anch’esso brevettato, costruito interamente in acciaio inox e alluminio avional per uso alimentare. A fine lavorazione la spatola miscelatrice si può estrarre dalla vasca facilitando cosi lo scarico manuale del prodotto. La capacità produttiva è di 15/17 kg (DAN 15) - 30/32 Kg (DAN 30) di prodotto finito per ogni ciclo di preparazione torrone. E’ dotata di controllo della temperatura visualizzata su display e di velocità è variabile da 4 a  80 g/min controllata da inverter. La vasca  è a doppia parete, le resistenze riscaldano un liquido alimentare che permette di lavorare il prodotto alla temperatura desiderata senza nessun controllo da parte dell’operatore. Particolari tecniche costruttive conferiscono alla macchina una perfetta stabilità e assenza di vibrazioni.
Caratteristiche tecniche: struttura in acciaio inox ed alluminio avional, doppia parete riscaldata, velocità variabile, albero centrale a doppia spatola, riscaldamento elettrico, vasca in acciaio inox a doppia parete e spatola estraibile. Macchina fissa, non ribaltabile.